蒲城美食攻略
蒲城美食以咸香浓郁著称，完美融合了关中农耕文化与历史底蕴。以下是必吃清单及实用建议：
- 水盆羊肉：选用本地山羊，慢火炖煮，汤清肉烂，配月牙饼食用。推荐老字号李家水盆，人均约30元。
- 八宝辣子：用辣椒、肉末、花生等八种食材炒制，香辣下饭，可搭配椽头蒸馍（蒲城特产馒头）食用。
- 羊肉泡馍：与西安风味不同，蒲城版本汤多馍软，推荐城南羊肉馆，记得自己掰馍体验当地吃法。
- 油糕：糯米包裹红糖油炸，外脆内糯，街头小摊现炸的最美味。
- 荞面饸饹：用荞麦面压制成条，酸汤或羊血汤调味，健康爽口。
行程建议：早餐从水盆羊肉开始，午餐尝试八宝辣子夹馍，晚餐享用羊肉泡馍，小吃穿插在行程中。美食集中分布在蒲城县中心街道和重泉古镇周边。